Meri ja saaristoluonto ovat Viking Linelle sydämenasia

Teemme määrätietoista työtä päästöjen vähentämiseksi, ja energia on avainasemassa tavoitteidemme saavuttamisessa. Tällä hetkellä Turun-linjan alukset Viking Glory ja Viking Grace liikennöivät uusiutuvan biokaasun ja nesteytetyn maakaasun voimalla hybridinä. Hyödynnämme myös laivoiltamme kerätyn ruokajätteen ja paistinrasvan biopolttoaineen valmistukseen.

Kun varaat laivamatkan verkkosivujemme tai sovelluksemme kautta, voit osallistua uusiutuvan biokaasun käytön lisäämiseen. Tekemällä valinnan, ohjaamme panoksesi uusiutuvan biokaasun hankintaan omaan meriliikenteeseemme Turun-linjoille. Mitä useampi matkustaja tekee valinnan biokaasun käytön tukemiseksi, sitä enemmän voimme käyttää uusiutuvaa biokaasua meriliikenteessämme omien biokaasuostojemme lisäksi.

Lue lisää »

Merenkulun päästöjen vähentämisen keskeisimpiä tekijöitä ovat energiatehokkuuden edistäminen ja polttoainevalinnat. Viimeisen kymmenen vuoden aikana Viking Line on investoinut lähes 9 miljoonaa euroa teknologiaan, joka sisältää erilaisia teknisiä ratkaisuja energiatehokkuuden edistämiseksi kaikilla viidellä aluksellamme.

Samaan aikaan uusimmat aluksemme Viking Glory ja Viking Grace hyödyntävät polttoaineenaan uusiutuvan biokaasun ja nesteytetyn maakaasun yhdistelmää. Ratkaisulla on ollut mitattavia vaikutuksia: vuonna 2025 kasvihuonekaasu­päästömme vähenivät 50 000 tonnia. Biokaasun käyttöä tukee myös sen kiertotalouteen perustuva raaka-ainepohja.

Ruokahävikin vähentäminen ja yhteistyö paikallisten toimittajien kanssa ovat keskeinen osa ravintoloidemme toimintaa. Ravintoloihimme ostetuista raaka-aineista noin 70 prosenttia on lähellä tuotettua liikennöintialueeltamme, mikä käsittää Suomen, Ruotsin ja Viron. Vuonna 2025 teettämämme tutkimuksen mukaan 58 prosenttia suomalaisista pitää tärkeänä ravintoloiden vastuullisuuden kehitystyötä ja 64 prosenttia piti tärkeänä annosten valmistamista kotimaisista tai pohjoismaisista raaka-aineista.* 

Haluamme vastata kysyntään, jonka lisäksi meille tärkeä lähtökohta on tarjota matkustajillemme ruokaa laadukkaista raaka-aineista. Esimerkkejä lähituotetuista raaka-aineista ovat vapaan kanan kananmunat, Tammisaaressa tuotettu luomutofu ja ilmastosertifioituun tuotantoon perustuva kana. Useat volyymituotteet, kuten kerma, voi, jogurtti ja piimä ostetaan kotimaisilta tuottajilta, kuten Satamaidolta. 

* Viking Linen teettämässä tutkimuksessa selvitettiin suomalaisten suhdetta ravintoloissa syömiseen. Kuulas Helsingin toteuttamaan tutkimukseen haastateltiin alkukesällä 2025 yhteensä 2 000 suomalaista, ja 18–74-vuotiaista vastaajista muodostunut otos edustaa koko väestöä.

Buffetravintoloiden yksi yleisempiä haasteita on ruokahävikki. Viking Gloryn ja Viking Gracen ravintolat käynnistivät suuren ruokahävikkikampanjan syksyllä 2024. Vuonna 2024 hävikin määrä per ravintolavieras oli 151 grammaa, mikä laski vuoden 2025 loppuun mennessä 95 grammaan vierasta kohden. Kyseessä on reilun 37 prosentin vähennys. 

Projektiin valjastettiin avuksi seurantaan tarvittava teknologia ruotsalaiselta Generation Wastelta, joka innosti myös henkilökuntaa aktiiviseen työhön hävikin pienentämiseksi. Turun-laivoilla päiväkohtainen hävikki punnitaan ja analysoidaan tarkasti, mutta suurin osa vähennyksestä tulee keittiön puolella tehdyistä muutoksista. Ruokalistojen suunnittelussa otetaan huomioon raaka-aineiden kaikki osat ja hävikkiriskissä olevat raaka-aineet ja niiden osat käytetään esimerkiksi liemien keittämiseen. 

Viking Gloryn, Viking Gracen ja Viking XPRS:n biojäte kerätään talteen ja toimitetaan maihin biokaasun tuotantoa varten. Viking Line käyttää sertifioitua biokaasua, joka valmistetaan uusiutuvista raaka-aineista, kuten maatalouden sivuvirroista. EU:n kestävyyssääntöjen mukaisesti sertifioidun biokaasun elinkaaren aikaiset kasvihuonekaasupäästöt ovat tyypillisesti merkittävästi pienemmät kuin fossiilisilla laivapolttoaineilla. Jokaisen biokaasutoimituksen alkuperä ja päästövaikutukset todennetaan ISCC EU-sertifiointijärjestelmän kautta.